ΡΟΗ ΑΡΘΡΩΝ

Σάββατο, 22 Νοεμβρίου 2014

Τα πιο υγιεινά αποξηραμένα φρούτα


Τα αποξηραμένα φρούτα είναι από τις πιο υγιεινές, διατροφικές επιλογές που έχουμε και αποτελούν την καλύτερη εναλλακτική των επεξεργασμένων τροφών με ζάχαρη, αλλά και έναν πολύ καλό τρόπο για να λάβουμε τις απαραίτητες θρεπτικές ουσίες και βιταμίνες.
Είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικές βιταμίνες, όπως η E και η C, καθώς και σε μέταλλα και ιχνοστοιχεία, όπως ο σίδηρος, ο χαλκός, το σελήνιο και το κάλιο, αλλά και σημαντικά φλαβονοειδή και καροτενοειδή συστατικά.

Μειώνουν μνήμη και αντοχή οι λιπαρές τροφές

Nέα έρευνα δείχνει πώς η κατανάλωση λιπαρών τροφών για λίγες μόνον ημέρες μπορεί να επηρεάσει τον εγκέφαλο και το σώμα πολύ πριν δούμε τα επιπλέον κιλά στη ζυγαριά, αναφέρει η εφημερίδα «Νιου Γιορκ Τάιμς».

Για να προσδιορίσουν πώς επιδρά η δίαιτα στη μνήμη και τους μυς, οι ερευνητές μελέτησαν 32 ποντικούς που έτρωγαν φαγητό με χαμηλά λιπαρά και εκπαιδεύονταν επί δύο μήνες να μάθουν να βρίσκουν τον δρόμο σ΄ έναν δύσκολο λαβύρινθο, που περιελάμβανε οκτώ διαφορετικά μονοπάτια, καθένα από τα οποία κατέληγε σ΄ ένα κέρασμα- συμπυκνωμένο σακχαρούχο γάλα.

Βάλτε τους ξηρούς καρπούς στα σνακ της ημέρας

Μάλλον έχουμε σοβαρό λόγο να προσθέσουμε ξηρούς καρπούς στη διατροφή μας και κυρίως στα σνακ μας, αφού σύμφωνα με έρευνα που έχει δημοσιευτεί στο Journal of Nutrition οι ξηροί καρποί μπορούν να μας προστατεύσουν από στεφανιαία νόσο στο μέλλον.

Συγκεκριμένα, βρέθηκε ότι όσοι κατανάλωναν 30 γραμμάρια ξηρών καρπών 5 ή περισσότερες φορές μέσα στην εβδομάδα, άρα σε συστηματική βάση, παρουσίαζαν μείωση της πιθανότητας εμφάνισης στεφανιαίας νόσου κατά 35%.

Ψωμί με ελαιόλαδο για γερή καρδιά

Νιώθετε ενοχές κάθε φορά που βουτάτε το ψωμί σας στο λάδι της χωριάτικης σαλάτας; Σας έχουμε καλά νέα. Οι επιστήμονες συστήνουν τις «βούτες» στο ελαιόλαδο!
Έρευνες βρήκαν ότι η μέτρια κατανάλωση ελαιολάδου βελτίωσε σε μεγάλο ποσοστό τις ενδείξεις στο σώμα, οι οποίες συνδέονται με καρδιαγγειακές νόσους.

Μια από τις μελέτες, η οποία διενεργήθηκε από το Πανεπιστήμιο της Γλασκόβης, επιβεβαίωσε τα οφέλη στην υγεία μας από την κορωνίδα της μεσογειακής διατροφής, το ελαιόλαδο.

Τα μπαχαρικά και τα μυρωδικά βελτιώνουν την υγεία της καρδιάς

Πολλά μπαχαρικά, όπως και βότανα, αποτελούν καλές πηγές αντιοξειδωτικών ουσιών, οι οποίες μπορεί να συμβάλουν στη βελτίωση της συγκέντρωσης των τριγλυκεριδίων και άλλων λιπιδίων στο αίμα, σύμφωνα με διαιτολόγους από το Penn State University.

Σάββατο, 15 Νοεμβρίου 2014

Μεταλλαγμένα φασόλια θα προλαμβάνουν τα εμφράγματα

Τα γενετικά τροποποιημένα φασόλια σόγιας που προλαμβάνουν τα εμφράγματα και το έλαιο σόγιας που ενισχύει τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα στο αίμα είναι οι πρώτες τροφές που θα κυκλοφορήσουν στην αγορά των συγκεκριμένων ειδών με θετικά αποτελέσματα στην υγεία, αναφέρει η εφημερίδα «Τάιμς» του Λονδίνου.

Αυτό αναμένεται να γίνει μέσα σε 4 χρόνια, εφ΄ όσον εγκριθούν από την αμερικανική Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων (FDA).

Ουσίες της κάνναβης φρενάρουν τα καρκινικά κύτταρα

Εντυπωσιακά αντικαρκινικά αποτελέσματα έφεραν δύο δραστικές ουσίες, που περιέχονται στο φυτό της κάνναβης (από όπου, μεταξύ άλλων, προέρχεται η μαριχουάνα και το χασίς), και εφαρμόστηκαν σε πειραματόζωα, όταν συνδυάστηκαν με παραδοσιακή ακτινοθεραπεία.
Επιστήμονες του Πανεπιστημίου Σεν Τζορτζ του Λονδίνου, με επικεφαλής τον δρ. Γουάι Λιου, που έκαναν τη σχετική δημοσίευση στο ιατρικό περιοδικό «Molecular Cancer Therapeutics», έκαναν πειράματα με ποντίκια που είχαν καρκινικούς όγκους στον εγκέφαλο.

Ελιές: Πέντε σημαντικά οφέλη για την υγεία μας

Όλοι μας θέλουμε να διασφαλίσουμε ότι τα τρόφιμα που καταναλώνουμε είναι τα πιο θρεπτικά και τα πιο υγιεινά. Σε αυτό το άρθρο θα αναφερθούμε στους πέντε λόγους για τους οποίους θα πρέπει να καταναλώνουμε περισσότερες ελιές, και στα βασικά οφέλη τους για την υγεία μας.

1) Οι Ελιές Ενδυναμώνουν το Ανοσοποιητικό Σύστημα και Προστατεύουν τα Αιμοφόρα Αγγεία

Οι ελιές, και ειδικότερα οι μαύρες ποικιλίες, περιέχουν υψηλή ποσότητα αντιοξειδωτικών στοιχείων, αποτοξινώνοντας και απομακρύνοντας τα βλαβερά στοιχεία.

Σάββατο, 8 Νοεμβρίου 2014

Ροφήματα που ρίχνουν την πίεση

Η πρόληψη και η αντιμετώπιση της υπέρτασης ξεκινάει από το... πιάτο


Συγκεκριμένα βότανα με τη μορφή ροφημάτων υπόσχονται να συμβάλουν στην προσπάθεια να ρίξουμε την πίεσή μας.

Η πρόληψη και η αντιμετώπιση της υπέρτασης ξεκινάει από το πιάτο μας, αφού το Α και το Ω είναι η υιοθέτηση ενός συγκεκριμένου τρόπου διατροφής που βασίζεται φυσικά στη μείωση του αλατιού.

Μπορούμε, όμως, να βοηθήσουμε τον οργανισμό μας να ρίξει την πίεση ποντάροντας και στο... φλιτζάνι μας.

Το ελαιόλαδο προστατεύει από το εγκεφαλικό

Μία διατροφή πλούσια σε ελαιόλαδο μπορεί να μας προστατεύσει σημαντικά από το εγκεφαλικό αργότερα στη ζωή, σύμφωνα με μία νέα μελέτη.

Η μελέτη, που δημοσιεύεται στην επιθεώρηση «Neurology», βασίσθηκε στους ιατρικούς φακέλους 7.625 εθελοντών, ηλικίας 65 ετών και άνω, τους οποίους παρακολούθησαν οι ειδικοί επί μία πενταετία.

4 τροφές-εχθροί της μακροζωίας

Το μυστικό για να τα… εκατοστήσει κάποιος δυστυχώς δεν έχει ανακαλυφθεί ακόμη, η υγιεινή διατροφή, όμως, μπορεί να παίξει ρόλο στο να σβήσει κάποιος μια τούρτα γεμάτη κεριά. Αυτό σημαίνει ότι εκτός από υγιεινές επιλογές φρούτων, λαχανικών και προσοχή στην πρόσληψη λιπαρών και επεξεργασμένων τροφών, χρειάζεται να αποφύγουμε και κάποιες τροφές, οι οποίες σύμφωνα με το health.com μειώνουν τις πιθανότητες να δούμε όλα μας τα μαλλιά κάτασπρα και να ζήσουμε εγγόνια και δισέγγονα.

Τροφές και ροφήματα για μακροζωία

Όλοι αναζητούν φυσικούς τρόπους για να διατηρήσουν τη νεότητα και την καλή τους υγεία. Και η διατροφή μπορεί να αποτελέσει ένα σημαντικό σύμμαχο σε αυτή την προσπάθεια. Άλλωστε όπως μας λένε οι ειδικοί, ο τρόπος που τρώμε μπορεί να βελτιώσει τον τρόπο που γερνάμε. Και μια σωστή διατροφή μπορεί να καθυστερήσει τη γήρανση, ενισχύοντας τους εσωτερικούς μηχανισμούς άμυνας του οργανισμού.

Ο κυριότερος από αυτούς είναι τα αντιοξειδωτικά του συστήματα, οι αντιοξειδωτικές ουσίες, με κυριότερες από αυτές διάφορα καροτενοειδή όπως το β-καροτένιο, η λουτείνη, το λυκοπένιο, η βιταμίνη C, η βιταμίνη Ε, το σελήνιο, τα διάφορα φλαβονοειδή, χλωρογενικά οξέα που βρίσκουμε κυρίως στον καφέ κ.α..

9 Incredible Health Benefits of Coffee

Coffee is such a staple in the American diet. From their a.m. wake-up call to their cup of decaf with dessert after dinner, Americans are drinking the stuff all day long. And while this miracle brew has been besmirched with old wives’ tales that it’ll stunt your growth (false, by the way), coffee, in truth, is brimming over with health benefits.

Why the discrepancy? Dave Asprey, author of The Bulletproof Diet, explains that for coffee to be good for you, it has to be good coffee. “The studies on coffee and health go back and forth,” he explains.

Σάββατο, 1 Νοεμβρίου 2014

ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΓΙΑ ΤΟ ΑΛΑΤΙ ΙΜΑΛΑΪΩΝ ΚΑΙ ΟΧΙ ΜΟΝΟ...!!!!

Το αλάτι είναι «χλωριούχο νάτριο» κατά έναν πολύ γενικό όρο. Παρατηρούμε όμως ότι το συνηθισμένο επιτραπέζιο αλάτι έχει τόσο πολύ καθαριστεί και έχει υποβληθεί σε επεξεργασία με πρόσθετες ουσίες, που δέν έχει πλέον και τόσα κοινά στοιχεία με το γήινο φυσικό κρυσταλλικό αλάτι τόσο πλούσιο σε φυσικά συστατικά.
Ο οργανισμός μας χρειάζεται μία μικρή ποσότητα αλατιού καθημερινά. Το αλάτι που καταναλώνουμε εισέρχεται και υφίσταται επεξεργασία στα νεφρά, αλλά τα νεφρά έχουν την δυνατότητα να αποβάλλουν καθημερινά μόνον μία συγκεκριμένη ποσότητα αλατιού. Με την πάροδο του χρόνου, εάν η ποσότητα επεξεργασμένου αλατιού στην διατροφή μας είναι υπερβολική, τότε θα υπάρξει αντίκτυπος στην λειτουργία των νεφρών μας.

Γιατί κάποιοι τρώνε και δεν παχαίνουν;

Γιατί βλέπουμε μερικούς να τρώνε ό,τι θέλουν χωρίς να παίρνουν βάρος, ενώ άλλοι κάνουν εξαντλητικές δίαιτες και δυσκολεύονται να χάσουν λίγα κιλά; Ένα πείραμα έγινε πρόσφατα, στο πλαίσιο της εκπομπής-ντοκιμαντέρ «Ηorizon» του ΒΒC, για να εξηγηθεί το φαινόμενο αυτό.

Είχε προηγηθεί, το 1967, ένα πείραμα του ερευνητή γιατρού Ίθαν Σιμς στην πολιτειακή φυλακή του Βερμόντ, στις ΗΠΑ. Είχε ζητήσει από τους εγκλείστους να φάνε όσο περισσότερο μπορούν για να αυξήσουν κατά 25% το βάρος τους, με αντάλλαγμα την πρόωρη αποφυλάκισή τους.

Τι μπορεί να κάνει το ταχίνι για την καρδιά και τα αγγεία

Το ταχίνι είναι μια τροφή απόλυτα ενταγμένη στη Μεσογειακή διατροφή και τα τελευταία χρόνια έχει συμπεριληφθεί στα σούπερ τρόφιμα, καθώς η κατανάλωσή του αποδεδειγμένα μπορεί να συμβάλλει στην προαγωγή της υγείας και την αντιμετώπιση χρόνιων νόσων.
Σε ορισμένες περιπτώσεις, η δράση του σουσαμιού, από το οποίο προέρχεται και το ταχίνι, συγκρίνεται με εκείνη των φαρμάκων στην αντιμετώπιση συμπτωμάτων συγκεκριμένων παθολογικών καταστάσεων.
Το ταχίνι είναι 100% αλεσμένο σουσάμι και για τις ιδιαίτερες γεύσεις του προστίθεται κακάο, πορτοκάλι ή μέλι.

Αλλοιώσεις στον εγκέφαλο προκαλεί το σύνδρομο χρόνιας κόπωσης

Μελέτη που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό Radiology βρήκε ότι υπάρχουν αλλοιώσεις στους εγκεφάλους των πασχόντων από χρόνια κόπωση (υπερκόπωση).
Η μελέτη έγινε από ερευνητές της Ιατρικής Σχολής του Πανεπιστημίου Στάνφορντ της Καλιφόρνια, με επικεφαλής τον καθηγητή Χοσέ Μοντόγια.
Η ανακάλυψη αυτή ανοίγει το δρόμο για καλύτερες διαγνωστικές και θεραπευτικές μεθόδους. Και επιβεβαιώνει ότι οι ασθενείς έχουν μια πραγματική πάθηση και όχι φανταστική, καθώς κατηγορούνται ως υποχονδριακοί.

Σάββατο, 25 Οκτωβρίου 2014

ΟΛΑ ΓΙΑ ΤΑ ΚΑΣΤΑΝΑ…. Πώς να τα επιλέξετε και να τα αποθηκεύσετε

Έξω ο βροχερός καιρός μας υπενθυμίζει ότι σιγά σιγά μπαίνουμε στο Χειμώνα και ένα από τα πλέον χαρακτηριστικά εδέσματα είναι φυσικά τα κάστανα! ...

Η καστανιά :

Η καστανιά λέγεται και "αρτόδενδρο". Το αρτόδενδρο είναι δέντρο τροπικό και κατάγεται από την Ωκεανία και οι "ρίζες" του είναι βαθιά στην αρχαιότητα, όπως αποδεικνύεται από διάφορα ευρήματα της εποχής του Χαλκού. Οι καστανιές πρέπει να βρίσκονται σε υψόμετρο πάνω από 250 μέτρα και δεν ευδοκιμούν σε χαμηλότερα υψόμετρα. Πολλαπλασιάζονται με σπόρο, με μοσχεύματα και με εμβολιασμό.

Και ο χυμός σταφυλιού είναι ωφέλιμος για την καρδιά

Η καρδιοπροστατευτική δράση ενός ποτηριού κρασί την ημέρα είναι γνωστή και επαρκώς τεκμηριωμένη. Ωστόσο, πολλοί άνθρωποι αναρωτιούνται εάν μπορούν να αποκομίσουν το ίδιο όφελος από την κατανάλωση του μη ζυμωμένου «προγόνου» του κρασιού: τον χυμό των σταφυλιών.
Ο χυμός μπορεί να μη «χτυπάει» στο κεφάλι, αλλά όταν το θέμα είναι η προστασία της καρδιάς, μάλλον είναι εφάμιλλος με το κρασί.

Η υψηλή θρεπτική αξία της αγκινάρας

Η αγκινάρα είναι ένα χαρακτηριστικό λαχανικό της μεσογειακής κουζίνας, με «ιδιαίτερη» εμφάνιση και υψηλή θρεπτική αξία.

Αποτελεί εξαιρετική πηγή φυτικών ινών που συμβάλλουν στην καλή λειτουργία του εντέρου, ενώ παράλληλα έχει υψηλή περιεκτικότητα σε φυλλικό οξύ, το οποίο παίζει βασικό ρόλο στη διαδικασία σύνθεσης του DNA. Επιπλέον, περιέχει σημαντική ποσότητα βιταμίνης C, που δρα ως αντιοξειδωτικό ενισχύοντας την άμυνα του οργανισμού και καλίου που βοηθά στη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης.

7 τροφές που δεν περιμέναμε ότι μας ωφελούν

Η τάση για στροφή σε πιο υγιεινά μοντέλα ζωής τα τελευταία χρόνια μας έχει βομβαρδίσει με πληροφορίες που ενίοτε δεν μπορούμε να διαχειριστούμε ή μας μπερδεύουν γιατί είναι αντικρουόμενες μεταξύ τους.
Πράγματι, κάποιες τροφές μας κάνουν καλό, κάποιες κακό και κάποιες άλλες νομίζαμε ότι μας βλάπτουν, ενώ τα πράγματα δεν είναι ακριβώς έτσι. Ας δούμε ποιες από τις τροφές που είχαμε βάλει «Χ» πρέπει να ξαναμπούν -με μέτρο- στη διατροφή μας, καθώς απ’ ό,τι φαίνεται έχουν πολλά να μας προσφέρουν, ανεξαρτήτως της… κακής τους φήμης.

Σάββατο, 18 Οκτωβρίου 2014

Απλοί τρόποι για να κόψετε θερμίδες

Η απώλεια βάρους παίζει σημαντικό ρόλο στην διαφύλαξη της υγείας. Μεγάλες, διεθνείς μελέτες έχουν αποδείξει ότι απώλεια μόλις 5 κιλών αρκεί για να αρχίσει να μειώνεται η αρτηριακή πίεση, να ρυθμίζεται το σάκχαρό, να ελαττώνεται η χοληστερόλη και γενικώς για να προστατευτεί κανείς από τα καρδιαγγειακά νοσήματα.
Σύμφωνα με την Ευρωπαϊκή Εταιρεία Υπέρτασης (ESH), η απώλεια 5 κιλών μπορεί να μειώσει κατά 4,4 mmHg τη συστολική (μεγάλη) και κατά 3,6 mmHg τη διαστολική πίεση (μικρή), αλλά και να προλάβει την εμφάνιση της υπέρτασης στους υπέρβαρους.
Επομένως, ακόμη και αν κάποιος χάσει λίγα κιλά, το όφελος που θα έχει όσον αφορά τη μείωση του κινδύνου εμφάνισης εγκεφαλικού επεισοδίου και στεφανιαίας νόσου είναι πολύ σημαντικό.

Σωστή διατροφή για την πίεση

Τόσο για την πρόληψη, όσο και για την αντιμετώπιση της υπέρτασης ο τρόπος ζωής και η διατροφική μας συμπεριφορά μπορεί να αποτελέσει καθοριστικό παράγοντα. Ένας εκτεταμένος όγκος επιστημονικών δεδομένων δείχνει ότι η Α.Π. μπορεί να επηρεαστεί και να βελτιωθεί τόσο από ορισμένα μεμονωμένα θρεπτικά συστατικά όσο και από το συνολικό διατροφικό μοντέλο που ακολουθούμε.

Προσοχή στα άγρια μανιτάρια

 Η Γενική Γραμματεία Δημόσιας Υγείας εφιστά την προσοχή του κοινού και ιδιαίτερα σε ομάδες πληθυσμού που ζουν εκτός των μεγάλων αστικών κέντρων, για την απόλυτη αποφυγή κατανάλωσης άγριων (και μόνο) μανιταριών, τα οποία συλλέγονται από τους ίδιους τους πολίτες.

Σύμφωνα με πρόσφατα στοιχεία του Κέντρου Δηλητηριάσεων, τον τελευταίο μήνα, (από αρχές Σεπτέμβρη έως σήμερα), έχουν καταγραφεί 42 περιστατικά σοβαρών δηλητηριάσεων σε όλη τη χώρα, μεταξύ των οποίων καταγράφηκε ένας θάνατος 44χρονης γυναίκας, ενώ ένα παιδί 2,5 ετών βρίσκεται διασωληνομένο  σε ΜΕΘ στη Θεσσαλονίκη.

5 Reasons to Stop Drinking Energy Drinks

Energy drinks have been touted as a virtual fountain of miracles. Ads imply they give you not only energy but stamina, strength, alertness, good health and the ability to perform amazing athletic and intellectual feats. But a new report this week from the UN’s World Health Organization is merely the latest piece of evidence suggesting you might as well stick with that cup of coffee that can actually be good for you.

What’s the problem? There are several things you might want to pay attention to before you reach for another can or bottle of your favorite energy drink.

Σάββατο, 11 Οκτωβρίου 2014

Κάστανο: Ο «βασιλιάς» των ξηρών καρπών!

Το κάστανο υπάρχει παντού γύρω μας αυτήν την εποχή! Οι καστανάδες υπάρχουν σε αρκετές γωνιές της πόλης, για να μας προσφέρουν το ιδανικό και πιο υγιεινό σνακ που μπορούμε να φάμε γρήγορα στο πόδι!
Το κάστανο διαφέρει από τους υπόλοιπους ξηρούς καρπούς, καθώς έχει μεγάλη περιεκτικότητα σε νερό- κάτι που οι υπόλοιποι ξηροί καρποί δεν έχουν. Σχεδόν το 50% του κάστανου είναι νερό! Επίσης, το κάστανο έχει τις λιγότερες θερμίδες από όλους τους ξηρούς καρπούς και αυτό το καθιστά ιδανικό σνακ για όλους όσους προσέχουν τη διατροφή τους ή προσπαθούν να χάσουν βάρος.

Ζεστό νερό με λεμόνι: πού ωφελεί;

Διατροφολόγοι, γυμναστές και αθλητές ανά τον κόσμο ξεκινούν την ημέρα τους με ένα ποτήρι χλιαρό νερό με λεμόνι και το συστήνουν ανεπιφύλακτα. Ποια είναι τα οφέλη του;

Τα οφέλη του λεμονιού είναι πολλά και διάφορα, με τη βιταμίνη C και τα αντιοξειδωτικά του να κυριαρχούν. Κι αν, μάλιστα, ξεκινάτε την ημέρα σας με χλιαρό νερό με λίγο χυμό λεμονιού, τα οφέλη είναι πολλά:

Μύθοι και αλήθειες για τις τροφές που αδυνατίζουν

Η κατανάλωση γκρέιπφρουτ συμβάλλει στην απώλεια βάρους υποστηρίζει μια έρευνα. Μια δεύτερη όμως καταρρίπτει την πεποίθηση πως το συγκεκριμένο φρούτο διαλύει το λίπος. Πού τελειώνει ο μύθος και πού αρχίζει η αλήθεια;

Oι διαιτολόγοι επισημαίνουν πως είναι μεγάλη η λίστα με τα τρόφιμα στα οποία έχουν αποδοθεί διαιτητικές ικανότητες, καλό όμως θα ήταν να μην παρασυρόμαστε από «σειρήνες». Κάποτε το ασπράδι του αυγού και το σπαράγγι ήταν οι «πρωταγωνιστές» της δίαιτας για την εξωπραγματική τους ιδιότητα των «αρνητικών θερμίδων». Σήμερα, τη θέση τους έχει πάρει το πράσινο τσάι και το μηλόξιδο, προϊόντα που έχουν ενταχθεί στη διατροφική μόδα.

Ποιές τροφές να αποφεύγουμε το βράδυ

Ας γνωρίσουμε τις τροφές απαγορεύεται να καταναλώσετε το βράδυ. Καλό είναι να είμαστε προσεκτικοί στην επιλογή του βραδινού μας σνακ καθώς έτσι θα αποφύγουμε όχι μόνο τα περιττά κιλά και τις αϋπνίες αλλά και στομαχικά προβλήματα.

Ας δούμε ποιές είναι αυτές οι τροφές:

Σάββατο, 4 Οκτωβρίου 2014

Ελιξίριο υγείας τα καρύδια

Τα καρύδια αποτελούν μια απρόσμενα υποτιμημένη υγιεινή τροφή. Μελέτες έχουν δείξει ότι η συστηματική κατανάλωσή τους σχετίζεται με μείωση των επιπέδων της κακής (LDL) χοληστερόλης, αύξηση της καλής (ΗDL) χοληστερόλης και μείωση του κινδύνου εμφάνισης στεφανιαίας νόσου.

Επιπλέον, μελέτες σε πειραματόζωα έχουν δείξει ότι τα καρύδια μπορεί να επιβραδύνουν την ανάπτυξη καρκινικών όγκων στον μαστό.

Οι “μαύρες” σούπερ τροφές!

Γνωρίζετε ότι οι μαύρες τροφές διαθέτουν περισσότερα αντιοξειδωτικά από τις ανοιχτόχρωμες, λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε φυτικές ίνες;

Οι 6 μαύρες σούπερ τροφές είναι:

Μαύρο ρύζι
Επειδή είναι λιγότερο επεξεργασμένο από το λευκό, διαθέτει μεγαλύτερη ποσότητα βιταμίνης Ε, η οποία προστατεύει τα κύτταρα από τη δράση των ελεύθερων ριζών και ενισχύει το ανοσοποιητικό μας.

Ξηροί καρποί εναντίον διαβήτη

Οι ξηροί καρποί είναι πλούσιοι σε ακόρεστες λιπαρές ουσίες οι οποίες είναι ευεργετικές για την υγεία. Είναι επίσης πλούσιοι σε πρωτεΐνες.

Οι ακόρεστες λιπαρές ουσίες είναι δυνατόν να βελτιώνουν το μεταβολισμό της γλυκόζης και να βοηθούν τη δράση της ινσουλίνης.

Τα ακόρεστα λιπίδια (πολυακόρεστα ή μονοακόρεστα) που περιέχονται μέσα στους ξηρούς καρπούς, βελτιώνουν την κατάσταση των λιπιδίων στο αίμα διότι μειώνουν την κακή χοληστερόλη LDL στο αίμα.

Ελιξίριο μακροζωίας οι ξηροί καρποί από ανάλυση δεδομένων σε 120.000 ανθρώπους

Όσο περισσοτέρους ξηρούς καρπούς κατανάλωναν τα άτομα που συμμετείχαν, τόσο μικρότερες πιθανότητες είχαν να πεθάνουν κατά την διάρκεια των 30 ετών που διήρκεσαν οι έρευνες.
 
Οι άνθρωποι που καταναλώνουν μια χούφτα ξηρούς καρπούς κάθε μέρα, ζούνε περισσότερο από εκείνους που δεν καταναλώνουν καθόλου, σύμφωνα με μελέτη που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό περιοδικό New England Journal of Medicine.
Οι επιστήμονες κατέληξαν σε αυτό το συμπέρασμα μετά από ανάλυση δεδομένων σε 120.000 ανθρώπους. Η κατανάλωση ξηρών καρπών έχει συσχετισθεί με μείωση της χοληστερόλης, της φλεγμονής και του οξειδωτικού στρες.

Τετάρτη, 1 Οκτωβρίου 2014

Το ελαιόλαδο «σύμμαχος» κατά της καρδιακής ανεπάρκειας! (Νέα μελέτη)

«Υγρό της ζωής» αποκαλούν οι επιστήμονες από το πανεπιστήμιο του Ιλινόις το ελαιόλαδο! Η συμβολή του στη «μάχη» κατά της καρδιακής ανεπάρκειας, μιας ασθένειας που είναι πολύ συχνή στην εποχή μας και παρουσιάζεται όταν η καρδιά δεν μπορεί να αντλήσει αρκετό αίμα για να το διοχετεύσει στο υπόλοιπο σώμα, είναι εντυπωσιακή και άμεση.

Σάββατο, 27 Σεπτεμβρίου 2014

Τα οφέλη των ξηρών καρπών ...


Η έρευνα στη δεκαετία του '90 έδειξε ότι οι ξηροί καρποί είναι ωφέλιμοι για την υγεία της καρδιάς, αλλά ο λόγος για αυτό ήταν άγνωστος. Πρόσφατες μελέτες ρίχνουν φως στο θέμα και βρίσκουν και άλλα οφέλη της κατανάλωσης ξηρών καρπών...

Στις αρχές της δεκαετίας του '90, μια μεγάλη πληθυσμιακή μελέτη έδειξε ότι η κατανάλωση μίας μερίδας ξηρών καρπών περισσότερο από μία φορά την εβδομάδα φαίνεται να προστατεύει από καρδιακή προσβολή και εγκεφαλικό - και όσο συχνότερα καταναλώνονται οι ξηροί καρποί, τόσο μεγαλύτερη είναι η προστασία.